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    而且卤料用的也很好，时间也足够久了。

    但是……

    猪蹄这种食材，它是真的很挑战厨师本人的厨艺的。

    所以，哪怕层层处理之后，咬一口之后，那股子说不清的，独属于猪身上的味道，还是能吃出来。

    而且，十分明显。

    特别是咬下第一口肉皮的那一瞬间，味道直冲天灵盖。

    不能说特别臭吧，但是也确实影响食欲和口感。

    晏星玄咬完一口，瞬间就自闭了。

    但是，却也没忘记提醒萧念织：「想想，这个别吃。」

    他想说，这个不是他的正常水平。

    但是想了想，在来之前，这道猪蹄就已经经过一次处理了。

    他处理的特别仔细，就怕这东西做不好有味道。

    要知道，为了给萧念织做这一顿饭，他还特意跟府里的大厨沟通了一下。

    知道猪蹄难处理，却还是迎难而上。

    晏星玄表示：脸疼。

    到底还是他太年轻了。

    早知道，选个容错率高一些的食材。

    呜呜！

    直接翻车了！

    萧念织确实也不准备难为自己，毕竟这味道真不算好。

    就算是处理的好的猪蹄，偶尔的也会带一点异味儿。

    所以，晏星玄一说，她只犹豫了一下，就放了回去。

    至于犹豫的那一下……

    安慰男朋友的。

    毕竟自己如果太果断的话，对方会哭出来的吧？

    算了，看在两个人关系很好的份上，稍稍忍那么几秒也不是不行。

    晏星玄默默的自闭了一会儿，又推荐起了小炒肉。

    这道菜，他特别有信心！！！

    所以，肯定能行！

    萧念织从善如流，夹了一筷子进碗里。

    因为用的是干辣椒，所以辣意特别明显。

    这道菜端上桌之后，飘过来的，独属于美食的轻薄白雾，都带着几分辣爽的感觉。

    隐藏在薄薄肉片中间的辣椒丝，萧念织也没特意给剔出去，夹了一筷子之后，直接放进了嘴里。

    辣味劲爽，肉片鲜嫩。

    辣椒劲爽的感觉，将薄薄的肉片层层包裹之后，又深深的渗透进去。

    肉的鲜，与椒的辣一起，裹挟着从层层肉片里渗出来的轻微汁液，在口腔里翻转之时，爆发出来的那种爽感，会让人下意识的想要闭上眼睛，去慢慢感受。

    够辣，够爽，也足够香！

    萧念织一个并不怎么喜欢吃肥肉的人，此时对于辣椒炒肉里的五花肉，都能吃不少。

    因为肉片足够薄，因为翻炒的过程中，大部分油脂，已经变成了浓郁的香，与鲜肉里渗出来的些微水分一起，组成了浅薄又适口的汤汁，包裹着肉片与辣椒一起。
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